Starters

​

Beef tartare with bone marrow espuma/ Tartar de vită cu spumă de măduvă 

85

​​

Eggplant caviar/ Vinete coapte în foc (v)

60

​

Grilled bell peppers, anchovies, balsamic reduction, French olive oil/

Ardei copți, anșoa, reducție balsamică, ulei de măsline franțuzesc 

45

​​

Beef Tataki, brazilian tenderloin, cucumber ponzu/

Muschi vită Brazilia, castravete ponzu 

85​

 

Wild shrimps al ajillo, green garlic, parsley/ Creveți, usturoi verde, pătrunjel 

49

​

Mains

​

German pork tomahawk dry aged 21 days/ Tomahawk de porc crescut în nordul

Germaniei maturat 21 de zile

175

​​

South tyrol free range coquelet/

Coquelet bio crescut în libertate în South Tyrol

85

​​

Prime Creekstone T-bone/ T-bone de vită Prime Creekstone

550

​​

Rossini beef steak, brazilian beef/

Mușchiuleț de vită braziliană Tournedos Rossini (+Foie Gras 30g + 45 lei)

120

​​

Catch of the day (Black Sea)/ Captura zilei(Marea Neagră)

75

​​

Salsiccia sausage from Puglia, honey and vinegar glazed Brussels sprouts/

Cârnat salsiccia din Puglia, varză de Brussels glazurată cu miere și oțet balsamic

85

​
 

Sides

​

Triple Cooked French fries/ Cartofi prăjiți cu triplă gătire (v)

32

​​

Grilled broccolini/ Broccolini la grătar (v)

32

​

Grilled romaine lettuce with Caesar dressing and bacon chips/

Salată Romaine, dressing Caesar și chipsuri de bacon 

62

​​

Green salad, radishes, vinaigrette/ Salată verde, ridichii, vinaigrette (v)

32

​​​
 

Desserts

​

​Panna Cotta (v)

38​

​

Crème Brûlée (v)

38

​​

​​

July-August

​​​​

​

Smoked Gazpacho  

Smoked tomatoes, cucumber, sweet peppers, sourdough crumble/ Roșii afumate, castraveți, ardei dulci, crumble de pâine cu maia

42

​

Our caprese salad

Heirloom tomatoes, Ibănești cheese espuma, raspberry aceto, furikake/ Roșii heirloom, spumă de brânză de Ibănești, aceto de zmeură, furikake 

55

​​  

Fritto misto  

Crispy shrimp, squid, octopus, Dijon rémoulade/ Creveți, calamari, caracatiță, rémoulade cu muștar Dijon 

85​

​

Beef & Lamb Kofte

Charcoal-grilled beef & lamb kofte, green beans, confit lemon gremolata/  Kofte din vita si miel, fasole verde, gremolata cu lămâie confiată 

69

 

Sour Cherry Cheesecake

43​