Starters

 

Beef tartare with bone marrow espuma/ Tartar de vită cu spumă de măduvă 

85

​

Eggplant caviar/ Vinete coapte în foc (v)

45

​

Dashi-flavored mushroom pâté/ Pate de ciuperci cu sos dashi (v)

45

​

Foie Gras served with spiced Quince Chutney and confit

orange zest/ Foie Gras servit cu chutney de gutui si coajă de

portocală confiată
130

 

Mains

 

Special pork tomahawk/ Tomahawk de porc

175

​

Butterflied coquelet with smashed baby potatoes/ Coquelet cu cartofi noi

115

​

Limousin beef T-bone/ T-bone de vită Limousin 

320

​

Rossini beef steak/ Mușchiuleț de vită Tournedos Rossini

160

​

Catch of the day (Black Sea)/ Captura zilei(Marea Neagră)

90

​

Salsiccia sausage with honey and vinegar glazed Brussels sprouts/

Cârnat salsiccia cu varză de Brussels glazurată cu miere și oțet balsamic

95

 

Sides

 

Triple Cooked French fries/ Cartofi prăjiți cu triplă gătire (v)

38

​

Grilled broccolini/ Broccolini la grătar (v)

36

​

Grilled romaine lettuce with Caesar dressing and bacon chips/

Salată Romaine, dressing Caesar și chipsuri de bacon 

62

​

Green salad with vinaigrette/ Salată verde cu vinaigrette (v)

38

​

Miso-marinated king oyster steak/ Steak de king oyster cu miso (v)

75

 

Desserts

 

Grilled pumpkin with tahini and caramelized nuts/

Dovleac la grătar cu tahini și nuci caramelizate (v)

38

​

Panna Cotta (v)

38

​

Crème Brûlée (v)

38

​

 

December specials

   
 

Ham rillettes poached in sauerkraut brine/ Rillettes de jambon poșat

în zeamă de varză 

55

 

Deviled eggs filled with ’nduja mousse/ Ouă umplute cu mousse de ’nduja

38

​

Mangalica pork cheek with creamy potato purée and gravy/ Obraz de

mangalița cu piure cremos de cartofi și gravy 

160

​

Confit pork, served with black garlic toum and pickled watermelon/

Confit de porc, servit cu toum negru și pepene murat

125
 

Pain perdu with salted caramel and Madagascar vanilla ice cream/

Pain perdu cu caramel sărat și înghețată de vanilie Madagascar

45

​

​

 

​